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Les Tartes flambées

A partager en famille ou entre amis ; la tarte flambée est composée d’une fine pâte à pain, garnie de crème, oignons, lardons…. Laissez vous tenter par une tarte aux pommes, framboises, poires …flambée sous vos yeux!!!!

LES SALEES

LA TARTE FLAMBEE AU BLEU : 9.80€
crème, oignons, lardons, fourme d’Ambert

LA TARTE FLAMBEE AU SAUMON FUME : 9.80€
crème, oignons, saumon fumé

LA TARTE FLAMBEE SIMPLE : 8€
crème, oignons, lardons

LA TARTE FLAMBEE GRATINEE : 8.80€
crème, oignons, lardons, gruyère

LA TARTE FLAMBEE FORESTIERE : 8.80€
crème, oignons, lardons, champignons

LA TARTE FLAMBEE A L’AIL : 8.80€
crème, ail, lardons

LA TARTE FLAMBEE AU MUNSTER : 9.80€
crème, oignons, lardons, munster

LA TARTE FLAMBEE AU CHEVRE ET NOIX : 9.80€
crème, oignons, lardons, bûche de chèvre et noix de Grenoble

 

LES SUCREES

LA TARTE AUX POMMES, FRAMBOISES  OU AUX POIRES NATURE : 9.50€
crème, sucre, cannelle, pommes, framboises , poires  selon le choix

LA TARTE AUX POMMES FLAMBEE CALVADOS : 10.00€
même composition, mais flambée.

LA TARTE FLAMBEE AUX FRAMBOISES : 10.50€
crème, sucre, framboises, flambée à l’alcool de framboise

LA TARTE FLAMBEE AUX POIRES ET CHOCOLAT : 10.50€
crème, sucre,poires et pépites de chocolat flambée à l’alcool de poire

 

Cartes

NOS CHOUCROUTES

  • L’Assiette de choucroute 16.90€

knack, échine fumée, boudin noir,lard ,choucroute, pommes vapeur.

 

  • La Choucroute Strasbourgeoise 20.50€

échine fumée, palette salée, lard , knack , boudin noir, saucisse fumée, choucroute, pommes vapeur

 

  • La Choucroute de l’Auberge pour 2 personnes  49€

Waedele,échine fumée, knack, saucisse fumée, palette salée, boudin noir, choucroute, lard,

pommes vapeur

plus 23€ par personne suppl. (3 pers. =72€ ; 4 pers. = 95  €…)

 

  • Le Waedele   20.10€

jarret de porc braisé (pièce de 600g minimum)  choucroute,  pommes vapeur ou pommes sautées

 

  • La choucroute de poissons 26.00€  (sur commande)

4 variétés de poissons selon approvisionnement, gambas, choucroute cuisinée aux fruits de mer ,pommes vapeur. Accompagnée de sauce gribiche

 

  • Pour les petits Hansi 9.20€

knack, pommes vapeur et choucroute ou un plat du jour version  enfant (midi uniquement) ou une  petite tarte flambée (soir uniquement)

Un dessert  ou une glace 2 boules , une  boisson et une surprise !!!!

 

NOS AUTRES SPECIALITES

  • Duo de poissons sauce Gribiche 16.90€

Filet de lieu fumé, filet de flétan, gambas, pommes vapeur,

choucroute  et sauce gribiche (sauce Froide servie à part)

 

  • Lasagnes Strasbourgeoises 14.90€

Délicieux mélange de viande de porc et de boeuf cuisiné au vin blanc, oignons, choucroute et pâtes à lasagnes. Servi avec une salade verte.

 

  • Le Gratin de munster 15.90€

pommes de terre cuites au vin blanc avec des oignons et des lardons, recouvert de munter et passé au four; servi avec une salade vertes…

 

  • Le gratin des marcaires 18.90

pommes de terre cuites au vin blanc, oignons et lardons, recouvert de munster et cuit au four; Servi avec salade verte et planchette de jambon cru.

 

  • La Salade de l’Auberge 8.50€ ou en salade repas 12.50€

salade verte, tomates, oeufs, saumon fumé , blanc de poulet, champignons frais …

 

 

La choucroute

Photo …..

 

 

Recettes…..

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