Archives par étiquette : choux

Cartes

NOS CHOUCROUTES

  • L’Assiette de choucroute 17.50€

knack, saucisse fumée, échine fumée, boudin noir,lard ,choucroute, pommes vapeur.

  • La Choucroute Strasbourgeoise 21.00€

échine fumée, palette salée, lard , knack , boudin noir, saucisse fumée, choucroute, pommes vapeur

  • La Choucroute de l’Auberge pour 2 personnes  49€

Waedele,échine fumée, knack, saucisse fumée, palette salée, boudin noir, choucroute, lard,

pommes vapeur

plus 24€ par personne suppl. (3 pers. =73€ ; 4 pers. = 97  €…)

  • Le Waedele   21.00€

jarret de porc braisé (pièce de 600g minimum)  choucroute,  pommes vapeur ou pommes sautées

  • La choucroute de poissons 26.00€  (sur commande)

4 variétés de poissons selon approvisionnement, gambas, choucroute cuisinée aux fruits de mer ,pommes vapeur. Accompagnée de sauce gribiche

  • Pour les petits Hansi 9.80€

knack, pommes vapeur et choucroute ou un plat du jour version  enfant (midi uniquement) ou une  petite tarte flambée (soir uniquement)

Un dessert  ou une glace 2 boules , une  boisson et une surprise !!!!

NOS AUTRES SPECIALITES

  • Duo de poissons sauce Gribiche 17.50€

Filet de lieu fumé, filet de flétan, gambas, pommes vapeur,

choucroute  et sauce gribiche (sauce Froide servie à part)

  • Lasagnes Strasbourgeoises 15.90€

Délicieux mélange de viande de porc et de bœuf cuisiné au vin blanc, oignons, choucroute et pâtes à lasagnes. Servi avec une salade verte.

  • Le Gratin de munster 15.90€

pommes de terre cuites au vin blanc avec des oignons et des lardons, recouvert de munster et passé au four; servi avec une salade vertes…

  • Le gratin des marcaires 18.90

pommes de terre cuites au vin blanc, oignons et lardons, recouvert de munster et cuit au four; Servi avec salade verte et planchette de jambon cru.

  • La Salade de l’Auberge 8.50€ ou en salade repas 13.00€

salade verte, tomates, œufs, saumon fumé , blanc de poulet, champignons frais …

Les menus

Le midi :

Entrée, plat, dessert : 17.50€

Plat, dessert : 14.50€

Plat : 11.50€

Le soir : 18.50€

Entrée du moment (demandez la composition)

Tartes flambées au choix

Dessert du jour